原本只是習慣性轉到TLC頻道,沒想到看到南瓜濃湯就迷住了...很多東西都可以買現成的再輕鬆變身,想在家辦吧的可以參考看看啊~湯品/前菜/主菜/甜點完整的餐廳套餐組合美味又方便...輕鬆在家煮還是很重要的啊哈哈哈
然後如果想更健康可以這樣做:
- 南瓜濃湯:也能用馬鈴薯沙拉替代,然後可以從蒸南瓜加上適量鮮奶油及鮮奶開始製作
- 三角飯糰、即食白飯:以冰過的飯取代
- 熱狗/魚板/蟹肉棒:以滷肉、滷板豆腐、花枝取代
- 韓式炸雞:以烤雞+韓式辣醬取代,保留雞皮可增添香味,但也可視個人喜好及飲食控制需求去皮
南瓜濃湯
- 湯鍋中火加熱,加入1茶匙葡萄籽油或橄欖油
- 熄火加入南瓜沙拉(超商購得)
- 充分攪拌後加入沙拉兩倍體積牛奶(超商購得)再大火加熱煮開,加入適量鹽/胡椒調味
- 吐司(超商購得)切丁加些許橄欖油在平底鍋加熱至酥脆
- 將濃湯盛入碗中,擺上切碎花生米(超商購得)及酥脆吐司丁
- 準備兩個平底鍋
- 以手掌根部將美生菜(超商購得)莖部拍入菜體,再輕轉抽出,以手剝成適當大小
- 茶葉蛋(超商購得)切碎
- 洋蔥(超商購得)切絲後切細丁
- 適量美乃滋(超商購得)、黑胡椒、1/3美乃滋體積的白開水
- 蘋果(超商購得)去頭尾厚切皮(帶酸味的蘋果加熱後會釋出貼味),切成2公分立方體
- 在平底鍋中以少許油加熱蘋果丁至出現焦黃色
- 在另一平底鍋中加熱辣味韓式炸雞(超商購得)
- 將蘋果丁、辣味韓式炸雞擺在美生菜上,淋上沙拉醬,以些許小豆芽裝飾即完成
中式燴飯
- 將三角飯糰(超商購得)取出,切成四塊
- 將泡菜(超商購得)斜切成絲
- 洋蔥(超商購得)切大塊
- 熱狗/魚板/蟹肉棒(超商購得)斜切成塊
- 洋蔥塊入鍋略炒釋出甜味
- 加入泡菜絲及些許香油或糖(以平衡泡菜酸味)
- 加入熱狗/魚板/蟹肉棒塊,加熱入少許水分、蠔油(可以醬油2/水1替代)
- 水滾後加入飯同充分攪拌
- 加入1:1的太白粉/水勾芡水煮成濃稠狀
- 將海苔弄碎置於燴飯上即完成
- 將蒜頭切片以少許油在平底鍋中加熱
- 洋蔥、紅椒、青椒(皆可超商購得)切塊熱炒
- 熱狗(超商購得)切塊加入拌炒
- 將為處理過的即食白飯(超商購得)加入
- 加入蕃茄醬(超商購得)及少量水分加入
- Parsely(歐芹)(超商購得)切碎加入
- 加入少許橄欖油、辣椒醬攪拌均勻加熱後即完成
- 將對半切開的香蕉於平底鍋中以少許橄欖油加熱至焦黃
- 巧克力切碎
- 將兩球冰淇淋置於盤中,擺上煎得略焦黃的香蕉、爆米化、巧克力碎後即完成
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